معرفی قارچ و انواع آن

قارچ ها در دسته بندی مواد غذایی جایگاه ویژه ای دارند و یک دسته جداگانه را به خود اختصاص داده اند. قارچ ها به دلیل اینکه فتوسنتز، ساقه وبرگ ندارند در دسته سبزیجات قرار نمی گیرند و همچنین از نظر بنیادی شباهتی به جانوران ندارند بنابراین ما آنها را در دسته منحصر به فرد قرار [...]

توسط | دی ۲۹ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: کشاورزی, مقالات|برچسب ها: , , |بدون دیدگاه

زعفران ، گیاهی ارزشمند با خواص شگفت انگیز

زعفران همواره در بین ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای داشته و طعم و عطر دلنشین آن همیشه یادآور غذاهای اصیل ایرانی بوده است. زعفران در لاتین saffron گفته می شود و در کتب فارسی باستان به آن زرپران به معنی گیاهی که زر می پروراند گفته می شود. زعفران را با نام طلای سرخ [...]

توسط | دی ۲۵ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: مقالات, مواد غذایی|برچسب ها: , , , |بدون دیدگاه

شرکت صنایع غذایی بدر

زمینه فعالیت : تولید محصولات غذایی

توسط | دی ۲۵ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: برندهای برتر, تصاویر|برچسب ها: , , |بدون دیدگاه

غذای کودک

غذای کودک تغذیه کودکان از اصلی ترین اولویت های والدین می باشد. یک رژیم غذایی مغذی و متعادل یکی از مهم ترین نکته ها برای کودکان در حال رشد است. غذایی که یک کودک در سال های ابتدایی تولدش می خورد و رژیم غذایی او را در سنین بزرگسالی تحت تأثیر قرار می دهد، بنابر [...]

توسط | دی ۱۸ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: مقالات, مواد غذایی|برچسب ها: , , , |بدون دیدگاه

قهوه ، نوشیدنی محبوب!

نوشیدنی های گرم در بین مردم دنیا از اهمیت بالایی بر خوردار است. چای و قهوه از جمله ی این نوشیدنی ها هستند. بر اساس گفته ها، چای توسط امپراطوری چین ابداع شد. در آن زمان چای در بین محققان چینی و ژاپنی طرفداران زیادی پیدا کرده بود و آنها برای بیدار ماندن در شب [...]

توسط | دی ۱۵ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: مقالات, مواد غذایی|برچسب ها: , , |بدون دیدگاه

صنعت دسر

یک وعده غذایی بدون دسر کامل نمی شود. دسر ها در کشور های گوناگون به صورت های مختلف سرو می شوند. بعضی از دسر های حاوی شکلات، سنگین هستند و بعضی دیگر دارای میوه و سبک می باشند. دسر ها معمولآ در پایان وعده غذایی یا برای رفع خستگی به عنوان میان وعده استفاده می [...]

توسط | دی ۱۳ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: تصاویر, مقالات, مواد غذایی|برچسب ها: , , , |بدون دیدگاه

صنعت غذاهای کنسروی

واژه کنسرو از کلمه یونانی ‘’conservar’’ به معنی حفظ کردن گرفته شده است. بنابر این می توان به این نکته اشاره کرد که کنسرو کردن در صنایع غذایی شامل فرآیند حفظ کردن ماده غذایی از فاسد شدن و قراردادن آن در درون ظرف ها ی کامل بسته بندی شده و توسط گرما و حرارت استریلیزه [...]

آب معدنی و فواید آن برای تندرستی

آب سه چهارم کره ی زمین را تشکیل می دهد و شکل گازی آن به صورت ابر در آسمان دیده می شود. آبی که ما انسان ها از آن استفاده می کنیم در حال اتمام است و ما باید برای بقای زندگی خود مراقب بزرگترین گنج دنیا یعنی آب باشیم. با این حال یک نوع [...]

توسط | دی ۶ام, ۱۳۹۵|دسته بندی ها: تصاویر, مقالات, مواد غذایی|برچسب ها: , , , , , |بدون دیدگاه

صنعت مواد غذایی

غذا بخش اصلی زندگی ما انسانها را تشکیل می دهد و شاید نخستین چیزی باشد که انسان آن را از طبیعت گرفته است. به طور گسترده صنعت مواد غذایی شبکه پیچیده ای از فعالیت ها می باشد که عرضه و مصرف آن در سرتا سر دنیا است. تولید کود شیمیایی، ماشین آلات کشاورزی و بذر [...]